sate lilit

​  

Hay guyss,,😁😁😁

Kembali lagi bersama saya,kali ini saya mendapatkan menu main course dan berkesempatan untuk membuat sate lilit,jadi bagi kalian yang belum tau

  Sate lilit adalah sebuah varian sate yang berasal dari Bali. Terbuat dari snapper fillet(minced), grated coconut, coconut cream, bird eye chillies, kaffir lime leaves, black pepper, salt dan palm sugar.  Untuk  seafood spice paste nya terbuat dari red chillies, shallot, garlic, ginger, turmeric, candlenut, dried prawn(roasted), coriander seed, tomatoes, vegetable oil, tamarin pulp, lemon grass, bay leaves, salt dan water. Semua bahan-bahan tersebut dicampurkan dan dibentuk seperti sate menggunakan stik. Sebenarnya, sate lilit menggunakan lemongrass untuk batangnya, namun saat itu di kitchen kehabisan lemongrass jadi kami menggunakan stik. Setelah dibentuk, grill hingga matang dan sajikan bersama nasi putih, rendang, jukut urap dan acar.

Soo itu dia yang bisa saya bagikan hari ini,thank you guysss🙏🙏