10 hal mengejutkan

 Halo guyss,,,,🫶🏻🫶🏻    Kesempatan kali ini saya ingin menceritakan bulan terakhir atau minggu terakhir saya berada di pastry sebelum saya di pindahkan ke outlet lain.    Pada minggu terakhir ini saya masih di ajarkan dan di ikut sertakan dalam kegiatan platting event table manner dan juga fun dinnig,saya di ikut sertakan untuk menambah pengetahuan saya tentang platting dan juga cara cara menghandle event dengan baik,saya juga di ajarkan untuk bisa mengatur waktu yang baik untuk mengeluarkan makanan,karena pastry biasanya mengeluarkan dessert dan dessert selalu keluar paling terakhir,maka dari itu saya harus bisa melihat keadaan sehingga saat makanan keluar masih dalam keadaan yang baik.   Pada minggu terakhir ini juga saya sempat ikut membuat beberapa welcome cake untuk artis yang nginap di the rinra,untuk informasi,selama saya maggang di pastry saya banyak belajar dari senior saya,tidak hanya belajar saat di ajarkan saja tetapi saya juga menyimak setiap hal yang di lakukan senior

 Haloo guysss…🫶🏻🫶🏻    Kesempatan kali ini saya ingin membagikan sedikit cerita saya tentang kegiatan trainee pada buln ke -3 di pastry,jadi pada bulan ke 3 ini saya di ajarkan untuk menghandle birthday cake ,saya di ajarkan untuk membuat birtday cake mulai dari sponge sampai ke menghias kuenya atau tahap finishing.    Saya di ajarkan juga untuk menulis menggunakan coklat leleh untuk tulisan pada kue ulang tahun,dalam satu hari kue ultah yang keluar dari pastry bisa mencapai 10 kue,kue yang di buat bervariasi mulai dari yang kecil sampai yang besar,untuk yang ukuran kecil biasanya di berikan kepada tamu yang berulang tahun pada saat menginap di the rinra,dan yang berukuran besar di buat untuk di berukan kepada corporate dan juga relasi relasi hotel, saya di haruskan bisa menghandle birthday cake sehingga jika ada pesanan saya bisa menghandle pesanan tersebut,    Berikut adalah beberap foto yang bisa saya bagikan:

 Haloo guyss🫶🏻🫶🏻    Kali ini saya ingin membagikan pengalaman trainee saya pada bulan ke 2 minggu ke 3 ,jadi pada kesempatan tersebut saya di ajarkan untuk set up welcome snack di lobby dan juga set up menu di event event yang ada di hotel,saya di minta untuk bisa belajar set up lobby dengan kreasi sendiri,inti dari set up an ini adalah terlihat cantik dan menarik.   Jadi sebelum saya mulai melakukan set up,saya akan membuat welcome snacknya terlebih dahulu,dan dari pastry biasanya saya membuat puding cup dan juga choux dan juga eclair,setelah produknya selesai baru saya mulai menyiapkan pernah pernik untuk menghias set upan yang akn saya buat,setelah semua sudah saya siapkan baru setelah itu saya mulai set up,setelah saya set up saya akan foto terlebih dahulu dan mengirimkannya kepada senior saya untuk memastikan bahwa set up-an saya sudah baik ap blm,untuk menghindari complain dari head mannager,setelah sudah memastikan baru saya meninggalkan lobby ,begitu juga dengan set up-an p

 Hay guyss🫶🏻🫶🏻    Kesempatan kali ini saya ingin menceritakan sendikit kegiatan trainee di the rinra hotel makassar,jadi saya akan menceritakan aktivitas saya di bulan ke 2 ini yang puji tuhan pada bulan pertama saya bisa menyelesaikan dengan baik.     Jadi pada bulan ke dua ini saya masih melakukan kegiatan rutin pada pagi hari yaitu incharge di breakfas sampai jam 10 pagi dan setelah closing saya membuat jajanan pasar yang habis dan juga di ajarkan untuk membuat jenis jenis sponge dan juga bread,saya di ajarkan membuat 3 jenis sponge yaitu,white sponge,coklat sponge dan juga redvelvet sponge,dan juga di ajarkan membuat bread, bread yang saya buat pada saat itu adalah toast bread dan juga sweet bread.     Setelh itu saya juga masih tetap di ajarkan untuk plattingan,karena saya blm terlalu mahir dalam bermain warna pada plattingan,jadi saya sering di ikutkan pada event event yang makanannya di platting seperti fun dinning,table manner dan juga beberapa event lainnya,berikut beberap

 Hayy guyss,, Hope you stay healthy when you read this blogg🫶🏻🫶🏻🫶🏻   Pada kesemptan ini saya ingin menceritakan lagi kegiatan trainee saya pada bulan pertama, jadi pada beberapa hari berlalu sudah agak banyak ilmu yang saya dapatkan di pastry,saya di ajarkan dengan secara perlahan oleh senior senior saya,mulai dari penggunaan alat alat kitchen dan juga di ajarkan set up event dan platting.    Dan kebetulan setelah seminggu trainee saya di panggil oleh HRD untuk menghadap ke office,awalnya saya mengira saya melakukan kesalahan,namun ternyata saya di panggil dengan beberap teman trainee lainya,kami di panggil untuk di ikut sertakan dalam lomba yang di adakan di mall pipo,kami berjumlah 3 orang yang di ikutkan dalam lomba yang di adakah oleh mall pipo,lomba tersebut adalah pemilihan putra putri chongsam 2023,lomba tersebut berisikan beberapa poin yaitu :penampilan bakat,fashion show,narasi atau berpidato,dan juga penilaian busana yang di gunakan,pemenang lomba ini akan menjadi brand

 Hayy guyss,, kali ini saya ingin menceritakan sedikit kegiatan yang saya lakukan saat hari pertama melaksanakan praktek kerja nyata,,,pada hari pertama saya dan teman teman saya di minta untuk datang jam setengah 6 pagi,saat datang kami langsung orientasi dan di ajak berkeliling untuk di perkenalkan section kerja,dan kebetulan hari pertama itu saya meminta untuk di tempatkan di pastry.    Di pastry saya bertugas untuk incarge di breakfast mulai dari jam 6 sampai jam 10 pagi ,saya incarge di pastry and bakery,dan juga waffle pancake serta ice cream,saya di haruskan bisa menghandle breakfast pastry dan tidak boleh mendapatkan complain dari tamu maupun staff,setelah incarge jam 10 saya closing dan membereskan semua produk      Setelah closing saya lanjut untuk mempreapare kue kue yang akan di gunakan breakfast keesokan harinya ,hari pertama saya di minta untuk membuat 4 jenis produk,yaitu: waffle,pancake,cantik manis dan juga talam dodol ,saya di berikan resep dan di ajarkan cara membuat