Describes some food 10
Coto makassar
Bahan
- 500 gram daging sapi bagian sengkel
- 500 gram paru goreng
- 2 liter air cucian beras atau tajin
- 5 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 250 gram kacang tanah, goreng, kupas, haluskan
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 sdt merica utuh
- 1 sdm garam
Bahan pelengkap
- Ketupat secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
- Sambal tauco secukupnya
Komentar
Posting Komentar