Describes some food 10

  Coto makassar



Bahan

  • 500 gram daging sapi bagian sengkel 
  • 500 gram paru goreng 
  • 2 liter air cucian beras atau tajin 
  • 5 batang serai, memarkan 
  • 5 lembar daun salam 
  • 250 gram kacang tanah, goreng, kupas, haluskan 
  • 5 cm jahe, memarkan 
  • 1 cm lengkuas, memarkan 

Bumbu halus 

  • 10 siung bawang putih 
  • 8 butir kemiri sangrai 
  • 1 sdm ketumbar sangrai 
  • 1 sdt jintan sangrai 
  • 1 sdt merica utuh
  • 1 sdm garam 

Bahan pelengkap 

  • Ketupat secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya 
  • Sambal tauco secukupnya

Komentar

Postingan populer dari blog ini

daily activity 3 single dish (english)