Describes some food 12

 Mie kering atau mie titi



Bahan:

  1. 1 bungkus Mie khusus Mie titi Atau boleh pakai jenis mie kering lainnya)
  2. 200 gr dada ayam (potong dadu kecil)
  3. 250 gr udang ukuran sedang (buang kulit, ekor, dan kepala)
  4. 1 butir telur ayam (kocok lepas)
  5. 2 ikat/10 batang sawi hijau (Potong sesuai selera)
  6. 10 siung bawang putih (haluskan)
  7. 1 sdm kaldu ayam bubuk (boleh diganti dengan penyedap lainnya sesuai selera)
  8. 1/2 lada/merica bubuk
  9. 3 sdm minyak goreng
  10. 1 liter air putih
  11. 5 sdm tepung maizena + 300 ml air
  12. Pelengkap
  13. Cabe rawit
  14. Bawang goreng
  15. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Goreng mie kering dengan minyak yang cukup banyak menggunakan api sedang. Goreng hingga benar-benar kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan, dan simpan dalam wadah kedap udara


    Langkah 2

  2. Panaskan minyak, dan tumis bawang putih halus hingga harum dan berwarna kecoklatan

    Langkah 3

  3. Masukkan potongan ayam dan udang, aduk hingga daging ayam dan udang berubah warna


    Langkah 4

  4. Tambahkan 1 liter air dan rebus hingga mendidih


    Langkah 5

  5. Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya ya


    Langkah 6

  6. Masukkan batang sawi hijau terlebih dahulu, karena teksturnya lebih keras jadi rebus diawal dibanding daunnya

    Langkah 7

  7. Setelah mendidih kembali, masukkan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya sambil diaduk hingga rata

    Langkah 8

  8. Masukkan daun sawi hijau, aduk kembali

    Langkah 9

  9. Setelah sayuran setengah matang, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk terus agar tepung tidak bergerindil (boleh ditambah jika dirasa kurang kental)

    Langkah 10

  10. Setelah mendidih, meletup-letup dan kuah sudah mengental matikan kompor

    Langkah 11

  11. Rebus cabe rawit hingga matang dan ulek kasar atau halus sesuai selera

    Langkah 12

  12. Letakkan mie kering yang sudah digoreng di atas piring lalu siram dengan kuah kental yang masih panas, beri taburan bawang goreng jika suka, perasan jeruk nipis dan cabe ulek agar rasanya semakin nikmat dan segar

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

daily activity 3 single dish (english)

Gambar
 Hayy gengss welcome to the blog, on this occasion I want to share my activities during practice March 29, 2022 on that day I got the opportunity to make a single dish, there were 5 people who were asked to make this single dish for the menu, we got 2 the menu at that time was a hamburger patty and sandwich, this single dish menu was made and had to be taken out at 10 am, someone would get a coupon and the coupon would be exchanged for the kitchen, so the first thing I did the day before was to prepare the bread the burger, I made the burger bun the day before because I didn't have time to cook it on the D day, after making the bun I made the filling from minced beef and mixed it with seasoning until it tasted just right, I also checked the lettuce, tomato, cheese, and also pickles, and for the sandwich I prepared chicken breast, I boiled and shredded it, after everything was ready, we got ready at the workplace when it was in the pastry, we prepared everything needed so that when
Baca selengkapnya