10 hal mengejutkan

    hay geng ketemu lagi,ini blog pertama saya tentang food terminology,jadi saya akan menjelaskan setidaknya 10 food terminology jadi stay tune to read this blog,semoga dapat membantu teman teman sekalian.. yang akan saya jelaskan di sini mungkin mulai dari makanan di menu rotasi, 1. CHICKEN SALAD HAWAIIAN :  Makanan pembuka atau appetizer, bisa juga disajikan sebagai menu utama atau main course. Sauce yang digunakan untuk hawaiian chicken salad adalah mayonnaise sauce.  source:  http://femalebox-tobipuken.blogspot.com/2011/02/hawaiian-chicken-salad.html 2. BISQUE : Berasal dari bahasa perancis  Bis cuites  yang berarti masak dua kali, karena bisque dibuat dari bahan dasar yang disaute bersama kulitnya lalu ditambahkan tumbuhan aromatik dan wine kemudian ditambahkan cream, bahan dasarnya biasanya hewan laut yang bercangkang lunak seperti udang, lobster. 3. BEEF STEW :     Hidangan makanan yang menggabungkan daging sapi dengan berbagai bahan lain, seperti kentang, sayuran, rempah-remp

  hay guysss....kali ini saya ingin menjelaskan sedikit tentang satu ingredients,yang akan saya jelaskan adalah bawang putih atau garlic, mungkin  penjelasan ini tidak terlalu mendetail tapi semoga menambah pengetahuan teman teman tentang bawang putih...selamat menyimak teman temann.... Bawang putih Bawang putih Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Liliopsida Ordo: Asparagales Famili: Alliaceae Subfamili: Allioideae Bangsa: Allieae Genus: Allium Spesies: A. sativum Nama binomial Allium sativum L. Bawang putih  ( Allium sativum ;  bahasa Inggris :  garlic ) adalah nama  tanaman  dari  genus   Allium  sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. [1] [2]  Mempunyai sejarah penggunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah, [3]  dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar  Laut Tengah , serta bumbu umum di  Asia ,  Afrika , dan  Eropa . Dikenal di dalam catatan  Mesir kuno , digunakan baik sebagai campuran masakan mau

​saat peraktek selama 4 hari kemarin saya banyak menggunakan equipment dan juga utensil,beberapa utensil dan equipment saya gunakan saat membuat menu masakan saat kegiatan peraktek kemarin beberapa di antaranya adalah 1.stock pot    Stock pot sendiri memiliki kegunaan untuk memasak dan mendidihkan makanan dalam waktu yang lama,biasa digunakan untuk membuat stock dan juga masakan sayuran yang banyak,stock pot juga digunakan untuk memasak sup dan juga beberapa keperluan lainnya,kemarin saat peraktek saya menggunakan stock pot untuk memasak puding coklat susu,saya memasak puding tersebut selama kuramg lebih 20 menit sampai setengah jam dengan api kecil ke sedang,stock pot ini juga terbuat dari bahan stainless steel yang membuatnya kuat dan anti karat serta memiliki bobot yang ringan,stock pot ini juga mudah di bersihkan dan terlihat lebih elegan 2.sauce pan   Sauce pan umumnya digunakan untuk memasak sup dan juga saus yang memiliki bentuh bulat  dan agak tinggi dan memiliki gagang panjang

  Hey gengs, nice to meet you, in this blog I want to tell you a little about activities that I did while practicing in the kitchen for 4 days, coincidentally the practice was filled with preparing food for the PTNP National Coordination Meeting activity ~ happy listening guyss.… Day 1 the first day of practical activities in the kitchen on Monday the 14th to  prepare the ingredients that will be used for cooking for the coordination  meeting, I was directed to prepare ingredients for cooking on Wednesdays  and Thursdays, the menu that my group got was: sambala bale tuna, seafood  spice blend, and also the banana heart lawar, on the first day my group  prepared the necessary ingredients such as peeling onions, washing the  ingredients and storing them in the refrigerator, and I also helped other  groups when my work was finished, I helped my friend prepare the  ingredients for the group, such as making stock and also cutting onions,  tomatoes and carrots and some other ingredients, aft

​   Hay gengs salam kenal yahh,,dalam blog ini saya ingin menceritakan sedikit tentang kegiatan yang saya lakukan saat praktek di kitchen selama 4 hari,kebetulan praktek tersebut di isi dengan menyiapkan makanan untuk kegiatan rakornas ptnp …selamat menyimak guysss… Day 1   kegiatan peraktek hari pertama di kitchen pada hari senin tanggal 14 menyiapkan bahan yang akan di gunakan untuk masakan persiapan rakor,saya di arahkan untuk menyiapkan bahan bahan untuk masakan di hari rabu dan kamis,menu yang kelompok saya dapatkan ada:sambala bale tuna,seafood spice blend,dan juga lawar jantung pisang,hari pertama itu kelompok saya menyiapkan bahan bahan yang di perlukan seperti mengupas bawang,mencuci bahan bahan dan menyimpanya ke kulkas,serta saya juga membantu kelompok lain saat pekerjaan saya telah selesai,saya membantu teman saya mempreapre bahan bahan untuk kelompoknya seperti membuat stock dan juga memotong bawang tomat dan juga wortel dan beberapa bahan lainya,setelah selesai mempreapre